Vetten zijn een belangrijk onderdeel van een gezonde leefstijl. Veel mensen denken dat vet alleen een dikmaker is, maar uw lichaam heeft elke dag gezonde vetten nodig om goed te werken. Vet geeft u energie en helpt bij de opname van belangrijke vitamines zoals vitamine A, D, E en K.

Waarom heeft uw lichaam vet nodig?

Uw lichaam gebruikt vet als brandstof en als bouwstof voor uw cellen. Ook beschermt vet uw organen en houdt het u warm. Er zijn twee soorten vet: onverzadigd vet en verzadigd vet. Het is belangrijk om vooral te kiezen voor de gezonde, onverzadigde vetten. Een handig ezelsbruggetje is:

• Verzadigd vet is Verkeerd

• Onverzadigd vet is Oké

Wat is onverzadigd vet?

Onverzadigd vet verkleint de kans op hart- en vaatziekten als u dit in normale hoeveelheden eet. Dit goede vet houdt uw bloedvaten soepel en kan helpen om uw cholesterolgehalte gezond te houden.

U herkent producten met veel onverzadigd vet doordat ze zacht of vloeibaar zijn bij kamertemperatuur. Goede keuzes zijn:

• Plantaardige oliën zoals olijfolie en zonnebloemolie

• Vloeibare margarine of halvarine

• Ongezouten noten en zaden

• Vette vis, zoals zalm of haring

• Avocado

Wat is verzadigd vet?

Verzadigd vet is de slechte soort vet. Als u hier te veel van eet, kan het gehalte aan LDL-cholesterol in uw bloed stijgen. Dit verhoogt de kans op problemen met uw bloedvaten.

Producten met veel verzadigd vet zijn meestal hard bij kamertemperatuur of zitten in bewerkte voeding:

• Roomboter, margarine en harde bakvetten

• Vet vlees en vette vleeswaren (zoals frikandel, hamburgers, shoarmavlees, slavinken, worst, spek)

• Kaas en producten met volle melk, zoals volle yoghurt en roomijs

• Chocolade, gebak, koek, zoute snacks en gefrituurd eten

Hoeveel verzadigd vet mag u per dag eten?

Het advies is om niet meer dan 10% van uw dagelijkse energie uit verzadigd vet te halen. Eet u ongeveer 2.000 kilocalorieën per dag? Dan is dat maximaal 20 gram verzadigd vet. Door producten met verzadigd vet te vervangen door producten met onverzadigd vet, zorgt u beter voor uw hart en vaten.

Tip: let op met kokosolie

Veel mensen denken dat kokosolie gezond is. Toch bestaat deze olie voor meer dan 85% uit verzadigde vetten. Het is daarom gezonder om kokosolie te vervangen door olijfolie of vloeibare margarine. Zo krijgt u minder ongezonde vetten binnen.

Gezonde vervangers voor een gezonde leefstijl

Gezonder eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met kleine aanpassingen boekt u al resultaat. Hieronder vindt u gezondere opties voor producten met veel verzadigd vet:

• Vlees: Kies in plaats van rood of vet vlees voor magere soorten zoals kipfilet, runderlappen, mager gehakt of kalkoen.

• Sauzen: Kant-en-klare sauzen bevatten vaak veel vet. Kies voor een light-variant of maak zelf een saus op basis van yoghurt.

• Bakken en braden: Gebruik geen roomboter of hard vet, maar kies voor vloeibare producten uit een knijpfles of plantaardige olie.

• Koekjes en taart: Koekjes, appeltaart, speculaas, slagroomsoesjes en tompouce bevatten vaak veel vet. Vervang ze door een rijstwafel, gedroogde vruchten of (vers of bevroren) fruit.

• Snoep en toetjes: Kies in plaats van witte chocolade, melkchocolade en roomijs voor een stukje pure chocolade (minimaal 72% cacao) of een handje ongezouten noten.

• Zoute snacks: Chips, zoute koekjes, kaasstengels en gezouten noten bevatten veel verzadigd vet. Vervang ze door een handje ongezouten noten zoals walnoten of amandelen.

Controleer uw gezondheid

Wilt u weten hoe het met uw cholesterol en uw algemene gezondheid staat? Doe dan de BENU Gezondheidscheck . Tijdens deze check meten we onder andere uw cholesterolgehalte en uw bloeddruk. Zo krijgt u direct inzicht in uw risico op hart- en vaatziekten .

Vraag ’t aan het BENU Apotheekteam

Twijfelt u over uw vetinname of heeft u vragen over uw cholesterol? Loop gerust even binnen bij de BENU Apotheek bij u in de buurt of vraag advies aan het apotheekteam.